～１施設１食品衛生指導員の設置を目指して～ ■食品衛生指導員制度とは・・・ 自主的な衛生管理の推進や食品衛生思想の周知徹底、人材育成を行うための食品衛生協会独自の制度です。（昭和35年～） 調理師や、６時間の講習会を受講して資格を取得した「食品衛生責任者」の皆様を中心に、食品衛生についてのレベルアップを図ったり、得た知識の復習ができるように、また、他のスタッフや新しくチームに加わる新人スタッフに対して上手に指導ができるように、実践活動を通じて勉強するための制度です。 ■受講資格 食品衛生協会の会員施設の営業者及び従業員 ■主な活動内容 ステップ-１ ・自店（自社）の衛生管理のレベルアップのための勉強会への参加（毎月２回開催する勉強会へ優先参加できます。） ・地域の食中毒未然防止啓発活動 ステップ-２ ・「正しい手洗い」普及啓発活動 ・食の安心・安全・五つ星事業の判定 ステップ-３ ・食品衛生についてのアドバイザー ・勉強会の講師 ■受講料 無料 ■カリキュラム （1）食品衛生指導員活動について（60分） （2）食品衛生法と関係法令（30分） （3）最近の食中毒の発生事例（30分） （4）食品衛生における危機管理（30分） （5）一般衛生管理とＨＡＣＣＰによる衛生管理（90分） ■申込 下記フォームよりお申し込みください。 受付完了後、参加通知書を送信いたします。（ご返信までお時間をいただく場合があります。） ■その他 ・「食品衛生指導員がいる店」ステッカーを交付いたします。 ・食品衛生指導員は、「手洗いマイスター認定講習会」に参加できます。（認定者には、認定証、バッチ等を交付いたします。） ・８月、２月に開催する情報交換会へ参加いただけます。 受講希望日 ※必須入力項目です。 令和7年4月18日（金）13：00～17：30 ＠ＷＥＳＴ１９（中央区大通西19丁目） 令和7年5月21日（水）13：00～17：30 ＠札幌エルプラザ（北区北8条西3丁目） 令和７年6月25日（水）13：00～17：30 ＠ＷＥＳＴ１９（中央区大通西19丁目） 令和7年7月30日（水）13：00～17：30 ＠ＷＥＳＴ１９（中央区大通西19丁目） 令和7年8月21日（木）13：00～17：30 ＠ＷＥＳＴ１９（中央区大通西19丁目） 氏名 ※必須入力項目です。 フリガナ ※必須入力項目です。 性別 ※必須入力項目です。 男性 女性 生年月日 例）昭和60年1月1日 ※必須入力項目です。 施設名 お店の名前（屋号） ※必須入力項目です。 施設〒 ※ハイフンを含めて入力してください ※必須入力項目です。 施設住所 ※必須入力項目です。 業種 ※営業許可証の下段に書いてある許可業種を記載願います。 ※必須入力項目です。 飲食店営業 菓子製造業 食料品販売業 その他 前項の業種「その他」を選択された方は、ご入力ください。 ｅメールアドレス ※必須入力項目です。 電話番号 ※日中に連絡がつく番号でお願いします ※ハイフンを含めて入力してください ※必須入力項目です。 連絡事項
