～１施設１食品衛生指導員の設置を目指して～ ■食品衛生指導員制度とは・・・ 食品衛生指導員制度は、食品営業施設における自主的な衛生管理の推進や、食品衛生思想の普及啓発、人材育成を目的とした、食品衛生協会独自の制度です。（昭和35年創設） 主に、「食品衛生責任者」の資格を有する皆様を対象として、食品衛生に関する知識や実践力の向上を図るとともに、日頃の衛生管理の振り返りや知識の再確認を行うことができます。 また、施設内のスタッフや新たに加わる従業員に対し、衛生管理について分かりやすく指導・助言ができる人材を育成することを目的としており、実践活動を通じて学びながら、施設全体の衛生レベル向上につなげる制度です。 各施設における衛生管理の中心的役割を担う人材として、“１施設１食品衛生指導員”の設置を目指しています。 ■参加資格 食品衛生協会会員施設に勤務する食品衛生責任者、または食品衛生責任者と同等の立場にある方 ※上記以外の方で受講を希望される場合は、事務局までご相談ください。 ■令和８年度の主な活動内容 （1）巡回指導（自社自店の巡回含む） （2）食の安全・安心モニター事業（新設） （3）活動成果発表会（新設） （4）食の安心・安全・五つ星事業の判定指導員育成事業 （5）手洗い教室（新設） （6）食品衛生指導員勉強会 ■参加費 無料 ■カリキュラム （1）最近の食中毒発生の動向（30分） （2）食品衛生関係法規と食品等事業者の責務、HACCPに沿った衛生管 理（90分） （3）食品衛生指導員活動について（60分） ■申込 下記フォームよりお申し込みください。 受付完了後、参加通知書を送信いたします。（ご返信までお時間をいただく場合があります。） ■その他 参加者には、「修了証」「委嘱状」のほか、「食品衛生指導員がいる施設」ステッカーを交付いたします。 受講希望日 ※必須入力項目です。 令和8年7月28日（火）14：00～17：00 ＠ＷＥＳＴ１９（中央区大通西19丁目） 令和8年10月7日（水）14：00～17：00 ＠ＷＥＳＴ１９（中央区大通西19丁目） 令和9年2月8日（月）14：00～17：00 ＠ＷＥＳＴ１９（中央区大通西19丁目） 氏名 ※必須入力項目です。 フリガナ ※必須入力項目です。 性別 ※必須入力項目です。 男性 女性 生年月日 例）昭和60年1月1日 ※必須入力項目です。 施設名 お店の名前（屋号） ※必須入力項目です。 施設〒 ※ハイフンを含めて入力してください ※必須入力項目です。 施設住所 ※必須入力項目です。 業種 ※営業許可証の下段に書いてある許可業種を記載願います。 ※必須入力項目です。 飲食店営業 菓子製造業 食料品販売業 その他 前項の業種「その他」を選択された方は、ご入力ください。 ｅメールアドレス ※必須入力項目です。 電話番号 ※日中に連絡がつく番号でお願いします ※ハイフンを含めて入力してください ※必須入力項目です。 通信欄
