~「食のまち・さっぽろ」からみんなで育てよう食品安全文化~ 「美味しいモノ」を安心・安全に提供するために 「食品衛生」について、どこでどのように勉強を続けていますか? 札幌市食品衛生協会では、毎月1回、食品衛生勉強会を開催いたします。 (会員無料・非会員1名1,000円) ※申込は、先着順で受付いたします。 受付手続き完了後、メールにて参加通知書を送付いたします。 なお、返信まで少し時間がかかる場合がございます。 ■7/23(水)14:00~15:30 @札幌エルプラザ(北区北8条西3丁目) ★内容:「食品衛生に関する苦情の受付け方(ロープレ実践)」 食品衛生に関する苦情の受付け方を、ロールプレイング方式で実践することにより、模擬訓練としての効果を得ると共に、そのような苦情発生に備えた準備の必要性について気づきを得る。 ★対象業種:食品製造業(事務職員も参加可能) ★講師:元 札幌市保健所食品衛生監視員 太田 裕子 氏 ★定員:30名 ■8/25(月)14:00~15:30 @札幌エルプラザ(北区北8条西3丁目) ★内容:安全な鶏肉料理を提供するために知っておいてほしいこと ★対象者:①飲食店経営者、②メニューづくりに携わっている方、③食品衛生指導員、④食品衛生責任者 ★講師:(株)札幌市中央卸売市場食品衛生検査センター 取締役部長 鈴木 雅夫 氏 ★定員:50名 ■9/30(火)14:00~15:30 @札幌エルプラザ(北区北8条西3丁目) ★内容:「食品衛生に関する苦情の受付け方(ロープレ実践)」 食品衛生に関する苦情の受付け方を、ロールプレイング方式で実践することにより、模擬訓練としての効果を得ると共に、そのような苦情発生に備えた準備の必要性について気づきを得る。 ★対象業種:飲食店営業(事務職員も参加可能) ★講師:元 札幌市保健所食品衛生監視員 太田 裕子 氏 ★定員:30名 ■10/30(木)14:00~15:30 @調整中 ★内容:教え方を変えると職場が変わる!!! お客様の信頼を支える従業員教育のコツ ★対象:①経営者、②エリアマネージャーや店長、③食品衛生指導員、④食品衛生責任者 ★講師:(株)江東微生物研究所 プロジェクトエンジニア 伊東 博美 氏 ★定員:50名 ■11/26(水)14:00~15:30 @札幌エルプラザ(北区北8条西3丁目) ★内容:「食品衛生に関する苦情の受付け方(ロープレ実践)」 食品衛生に関する苦情の受付け方を、ロールプレイング方式で実践することにより、模擬訓練としての効果を得ると共に、そのような苦情発生に備えた準備の必要性について気づきを得る。 ★対象業種:食品製造業(事務職員も参加可能) ★講師:元 札幌市保健所食品衛生監視員 太田 裕子 氏 ★定員:30名 ■12/19(金)14:00~15:30 @札幌エルプラザ(北区北8条西3丁目) ★内容:「食品衛生に関する苦情の受付け方(ロープレ実践)」 食品衛生に関する苦情の受付け方を、ロールプレイング方式で実践することにより、模擬訓練としての効果を得ると共に、そのような苦情発生に備えた準備の必要性について気づきを得る。 ★対象業種:飲食店営業(事務職員も参加可能) ★講師:元 札幌市保健所食品衛生監視員 太田 裕子 氏 ★定員:30名 ■1/29(木)14:00~15:30 @調整中 ★内容:「食品衛生に関する苦情の受付け方(ロープレ実践)」 食品衛生に関する苦情の受付け方を、ロールプレイング方式で実践することにより、模擬訓練としての効果を得ると共に、そのような苦情発生に備えた準備の必要性について気づきを得る。 ★対象業種:食品製造業(事務職員も参加可能) ★講師:元 札幌市保健所食品衛生監視員 太田 裕子 氏 ★定員:30名 ■2/25(水)14:00~15:30 @調整中 ★内容:「秘伝の継ぎ足しタレ」の衛生管理について ★対象:①食品衛生指導員、②食品衛生責任者、③その他興味がある方 ★講師:(株)江東微生物研究所 プロジェクトエンジニア 伊東 博美 氏 ★定員:50名 ■3/17(火)14:00~15:30 @調整中 ★内容:外食・中食における食物アレルギーについて(実践編) ★対象:①食品衛生指導員、②食品衛生責任者、③食品取扱い従事者 ★講師:元 札幌市保健所食品衛生監視員 太田 裕子 氏 ★定員:50名 参加希望日 ※必須入力項目です。 7/23(水) 8/25(月) 9/30(火) 10/30(木) 11/26(水) 12/19(金) 1/29(木) 2/25(水) 3/17(火) 食品衛生協会への加入 ※必須入力項目です。 会員 非会員 施設名 ※必須入力項目です。 施設住所 ※必須入力項目です。 参加者名 ※複数名参加される場合は全員の氏名を入力願います。 ※必須入力項目です。 連絡先メールアドレス ※必須入力項目です。 連絡先電話番号(携帯等) ※必須入力項目です。 備考